超聲波萃取原理及應用

超聲波萃取原理及應用

超聲波提取儀又稱超聲波輔助提取和超聲波提取機。利用超聲波輻射壓力產生的強空化、擾動效應、高速、破碎、攪拌等多階段效應，提高物質分子運動的頻率和速度，增加溶劑的穿透力，從而加速目標組分進入溶劑，促進萃取。

超聲波萃取儀又稱超聲波輔助萃取和超聲波提取機。利用超聲波輻射壓力產生的強空化、擾動效應、高速、破碎、攪拌等多階段效應，提高物質分子運動的頻率和速度，增加溶劑的穿透力，從而加速目標組分進入溶劑，促進提取的進行。

超聲波萃取技術在制藥領域的應用分析：

（1） 加速介質質點的運動。當超聲波在連續介質（如水）中的頻率高于20khz時，根據惠更斯波原理，它會引起介質顆粒（包括重要有效成分藥材的顆粒）在其傳播的波前平面內運動，使介質顆粒運動能夠獲得巨大的加速度和動能。一個粒子的加速度可以計算為重力加速度的兩千倍以上。由于超聲波能量作用于藥材有效成分顆粒上，介質顆粒獲得巨大的加速度和動能，并迅速從藥材基質中逸出，游離于水中。

（2） 空氣作用。超聲波在液體介質中的傳播會產生特殊的空化效應?？栈粩喈a生大量內壓達到上千大氣壓的微小氣孔，不斷“爆破”對中草藥產生微強沖擊波作用，使中藥成分和材料在炮擊下逃逸，并使藥物的基礎不斷被侵蝕，這不屬于植物結構的藥物成分不斷分離。加快植物活性成分的提取。

（3） 超聲波振動均勻化使樣品介質中的各點具有相同的效果，整個樣品萃取更加均勻。綜上所述，中藥中的有效物質在超聲波場的作用下，不僅可以獲得自身作為介質質點的巨大加速度和動能，而且可以通過“空化效應”獲得強大的外力沖擊，使它們完全分離。